Kokboken/Recept/Ugnsstekt falukorv
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
4 portioner
- 400-500 g falukorv
- Ost
- Ca 2 msk ketchup
- Ca 2 msk senap
- 1-2 gula lökar
- 2 tomater
- 3-4 msk ketchup eller 2-3 msk tomatpuré
- ½ dl vatten
Tillagning
Tag av skinnet på falukorven. Lägg den hel i en smord ugnssäker form. Skär djupa skåror i falukorven med ca 1 cm mellanrum (skär inte igenom korven). Skär en skiva ost, bred på lite ketchup eller senap. Vik ihop skivan och stoppa in den i en skåra. Varva varannan skiva ost med senap och varannan ketchup. Blanda tomatpurén eller ketchupen med vattnet i en kopp eller skål och häll det över korven. Dela löken och tomaterna i ca 8 klyftor och lägg runt korven.
Stek i mitten av ugnen ca 25-30 min på 225°C
Servering
Servera tillsamman med ris, kokt potatis eller potatismos och en råkostsallad.
Variant med äpple
Byt ut varannan ostskiva mot en tunn äppelklyfta. Ta ketchup på ostskivorna och senap på äppelklyftorna. Lägg eventuellt ca 8 tjockare skurna äppelklyftor i formen istället för tomater.