Kokboken/Recept/Taramosalata

Kokboken

Innehåll

Kategoriregister Alfabetiskt register Alla recept A-Ö Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

Ingredienser till tio portioner

• 150 g tarama (fiskrom)
• 5 dl olja
• 1 gul lök
• 1 dl mjölk
• 1 citron
• 100 g vitt bröd

Tillagning

Blötlägg brödet i mjölken. Skala och finhacka den gula löken. Blanda ihop det blötlagda brödet med löken och rommen i en matberedare. Häll på oljan och mixa till en slät konsistens, tillsätt saften av den pressade citronen.

Servering

Servera med bröd som en förrätt.

Tips

Istället för bröd kan man ta pressad kokt potatis.

Grekisk servering som förrätt med lite garnering