Ett mycket enkelt recept på muffins eller sockerkaka
 |
| Kokboken |
| Innehåll |
|
Kategoriregister |
Ingredienser
ca 15-20 st
- 50 g margarin/smör, flytande margarin går bra.
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 1 1/4 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
Smaksättning
Välj något av följande ingredienser för att sätta smak på kakan.
- 2 tsk vaniljsocker
- rivet skal av citron
- 2-3 msk kakao
- äppelklyftor
Tillagning
Gräddas i 225ºC för muffins eller 175ºC för sockerkaka.
- Sätt på ugnen. Smält fettet och låt det svalna något.
- Vispa samman äggen och sockret så att det blir vitt och pösigt. Tillsätt därefter mjölk och det smälta margarinet/smöret som fått svalna något.
- Tillsätt mjöl och bakpulver. Har du valt vaniljsocker eller citron som smakämne kan du tillsätta det nu. Rör till en jämn smet.
- Vill du använda kakao blandar du ut pulvret i ca hälften av smeten. Vill du använda äppleklyftor sticker du ner dem i de fyllda formarna.
- Häll upp smeten i formarna och grädda muffins ca 10 minuter och sockerkaka ca 35-40 min.
Servering
Kan serveras antingen ljumma eller helt kalla.