Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser[1]

4 portioner

  • 4 fläskkotletter
  • ½ dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 3-4 msk smör eller margarin
  • 2-3 kvistar salvia
  • salt
  • peppar

Tillagning

Häll upp mjöl, ströbröd och uppvispat ägg på 3 separata tallrikar. Blanda sedan salt och peppar i ströbrödet. Vänd kotletterna i först mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Smält matfettet i en stekpanna och stek kotletterna några minuter på varje sida. Lägg kotletterna i en form och repa salviablad och lägg på kotletterna. Sätt in de i ugnen i ungefär 10 minuter.

Servering

Servera med kokt eller stekt potatis och en sallad.

Tips

Källor

  1. Vår kokbok, Norstedts. 25:e upplagan, 2012. Sid 334.