|
Innehåll |
Alfabetiskt register |
------- Receptregister ------- |
Ingredienser[1]
4 portioner
- 4 fläskkotletter
- ½ dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 3-4 msk smör eller margarin
- 2-3 kvistar salvia
- salt
- peppar
Tillagning
Häll upp mjöl, ströbröd och uppvispat ägg på 3 separata tallrikar. Blanda sedan salt och peppar i ströbrödet. Vänd kotletterna i först mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Smält matfettet i en stekpanna och stek kotletterna några minuter på varje sida. Lägg kotletterna i en form och repa salviablad och lägg på kotletterna. Sätt in de i ugnen i ungefär 10 minuter.
Servering
Servera med kokt eller stekt potatis och en sallad.
Tips
Källor
- ↑ Vår kokbok, Norstedts. 25:e upplagan, 2012. Sid 334.