  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser[1]
4 portioner
- 100 g ost (exempelvis brie, parmesan eller fetaost)
- 1 dl persilja eller basilika
- 3 tomater
- ½ rödlök
- 4 tortillabröd
- ev 50 g rökt skinka eller salami
Tillagning
Riv osten eller dela den i bitar. Hacka persilja eller basilika. Skölj, kärna ur och finhacka tomaterna. Skala och hacka löken. Skär eventuellt rökt skinka eller salami i tärningar. Blanda tomater, lök, ost, örter och eventuellt kött. Lägg blandningen på den ena halvan av tortillan, vik över den andra, och tryck till försiktigt. Stek i en torr stekpanna i ungefär 3 minuter på varje sida, så att osten smälter. Skär varje quesadilla i tårtbitar.
Servering
Servera gärna med guacamole och en sallad.
Tips
Källor
- ↑ Vår kokbok, Norstedts. 25:e upplagan, 2012. Sid 66.