Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

4 portioner

  • 25 g jäst
  • 1,5 dl ljummet (37 grader) vatten
  • 1 matsked olja
  • 0,5 tesked salt
  • 4,5 dl vetemjöl

Tillagning

  1. Rör ut jästen i det ljumma vattnet, så att jästen löser sig.
  2. Tillsätt olja i vattnet.
  3. Slå saltet i mjölet.
  4. Blanda ner mjölet i jästvattnet.
  5. Arbeta till en smidig deg.
  6. Lägg ner degen i en bunke.
  7. Jäs under duk eller plastfolie i minst 30 minuter.
  8. Sätt ugnen på 250 grader.
  9. Kavla ut degen.
  10. Lägg på valfritt pizzapålägg.
  11. Gräddas mitt i ugnen i 10 - 12 min

Tips

Vill man ha en tunn knaprig pizza låt degen jäsa lite längre och kavla ut den tunt. Vill man ha en kraftigare pizzabotten använd vetemjöl special.

 
Wikipedia
Svenskspråkiga Wikipedia har en artikel om detta ämne: