  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser[1]
4 portioner
- 500 g laxfilé
- 1–2 cm ingefära
- ½ tsk salt
- 3 msk potatismjöl
- 1 ägg
- 2 msk smör, margarin eller rapsolja
Sojasås
- saft från 1 lime
- ½ dl japansk soja
- 2 msk strösocker eller råsocker
Tillagning
Hacka och skär laxen i små bitar. Efter det, skala och riv ingefäran. Blanda sedan laxen med saltet, ingefäran, ett uppvispat ägg och potatismjölet. Hetta upp matfettet i en stekpanna. Lägg sedan klickar stora som en matsked av laxfärsen i pannan och platta till de. Stek sedan dessa biffar på svag värme, på båda sidor, ungefär 3 minuter på varje sida. Blanda allt du skulle ha till sojasåsen.
Servering
Servera gärna med ris och kokta grönsaker.
Källor
- ↑ Vår kokbok, Norstedts. 25:e upplagan, 2012. Sid. 212