  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
4 portioner
- 1 kyckling
- 8-10 små gula lökar
- ca 200 gram champinjoner
- 1 burk hackade/krossade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl buljong
- 2 dl vitt vin
- 2-3 msk smör
- 1½ msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm svart eller vitpeppar
Tillagning
- Dela kycklingen i mindre bitar.
- Skala och hacka löken.
- Borsta och skölj färska champinjoner och skär dem i mindre bitar.
- Smält matfettet i en stekpanna och bryn kycklingbitarna runtom i omgångar. Lägg sedan över dem i en gryta.
- Fräs svampen tillsammans med löken och vitlöken. Lägg det i grytan.
- Tillsätt buljong, vin och tomater med spad, salt och peppar. Koka 25- 30 minuter under lock på svag värme tills köttet känns mört.
- Pressa eventuellt lite citronsaft över.
