  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
4 pers
- 2,5 dl basmati ris
- 4 kycklingfiléer
- 2 tsk olivolja
- 1 gul lök (eller 1/2 purjolök)
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1-2 st vitlöksklyftor
- 4 anansskivor
- 1 msk vit vinäger
- 1 tsk sambal oelek
- 2 msk mango chutney
- salt
Tillagning
- Koka ris.
- Stek filéerna i oliv olja. Salta & peppra. Håll dem varma i ugnen på svag värme (75-100°).
- Fräs lök och paprika. Pressa över vitlök och tillsätt sedan ananas, vinäger och olja. Fräs detta i några minuter.
- Tillsätt sambal oelek, mango chutney, salt och spadet från ananasburken.
- Bred ut riset i en form. Sprid ut röran över riset och lägg kycklingen överst.
- Servera och njut.