Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

  • 1 kg köttben
  • 2 liter vatten
  • 1 matsked salt
  • 5 vitpepparkorn
  • 5 svartpepparkorn
  • fem krossade enbär
  • några lagerbärsblad

Tillagning

Koka benen med salt och kryddor. När köttet lossnat är det klart. Därefter ska du sila bort ben och kryddor samt lägga i fem rensade och skurna morötter i bitar och ett blomkålshuvud. Koka grönsakerna så att de blir mjuka.

Servering

Serveras gärna tillsammans med ett klippt knippe persilja.