Kokboken/Recept/Mickes pannkakor

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Pannkaka med grädde och sylt

Pannkaka med tomater, getost och lök

Ingredienser

4 portioner

• 8 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 4 ägg
• 1 tsk salt
• 50 gram smält smör

Tillagning

Blanda alla ingredienser i en bunke. Smält en liten klick smör i en stekpanna och häll sedan ca 1 dl smet i den varma stekpannan. När smeten har stelnat vänds pannkakan och steks lika länge på andra sidan.

Servering

Servera pannkakor som ensamrätt t.ex. med keso, grönsaker, soltorkade tomater, fetaost och pesto eller som efterrätt med jordgubbssylt och vispgrädde, gärna som efterrätt till ärtsoppa på en torsdag.

Tips

1. Om du gör pannkakor som efterrätt, tillsätt 1 tsk kardemumma i smeten.
2. Gör en pannkakastårta genom att varva pannkakor, sylt och grädde.