Kokboken/Recept/Jamaicakyckling

(Omdirigerad från Jamaicakyckling)

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

4 pers

  • 2,5 dl basmati ris
  • 4 kycklingfiléer
  • 2 tsk olivolja
  • 1 gul lök (eller 1/2 purjolök)
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1-2 st vitlöksklyftor
  • 4 anansskivor
  • 1 msk vit vinäger
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk mango chutney
  • salt

Tillagning

  1. Koka ris.
  2. Stek filéerna i oliv olja. Salta & peppra. Håll dem varma i ugnen på svag värme (75-100°).
  3. Fräs lök och paprika. Pressa över vitlök och tillsätt sedan ananas, vinäger och olja. Fräs detta i några minuter.
  4. Tillsätt sambal oelek, mango chutney, salt och spadet från ananasburken.
  5. Bred ut riset i en form. Sprid ut röran över riset och lägg kycklingen överst.
  6. Servera och njut.